Вегетарианский омлет

Вкусный и полезный омлет без яиц, богатый белком, который кстати усваивается гораздо больше, чем животный и тот, который в яйцах! Растительный белок также не вызывает рост канцерогенов, в отличие от животного белка и белка, содержащегося в грибах. Поэтому данное блюдо рекомендуется как отличный завтрак или обед для всех, особенно тем, кто занимается спортом и активным физическим трудом!

Ингредиенты:

Нутовая мука 1 чашка

вода или молоко 1 чашка (можно использовать миндальное или кокосовое молоко или просто воду)

специи по-вкусу, например: кориандр, асафетида, паприка, куркума по 0.5 чайной ложки каждой

соль и перец по-вкусу

сода 1 чайная ложка

смесь нарезанных овощей 1 чашка: помидоры, укроп, петрушка, брокколи, зеленый лук

масло для жарки

Готовим:

в нутовую муку добавить все специи, соль, перец и соду, хорошо размешать.

Затем влить воду (или молоко) и размешать до получения массы такой, как сметана.

И наконец нарезанные овощи смешать с этой массой.

Теперь можно жарить на масле в сковороде как омлет с двух сторон, выливая половником.

Приятного вам аппетита!